Menu à la carte

Un voyage culinaire à travers nos plats signature, mettant en valeur les saveurs les plus raffinées de notre cuisine. La sélection de notre chef comprend des amuse-bouche, des entrées, des plats principaux, des accompagnements et un dessert. Pour une expérience optimale, nous invitons tous les convives à partager ce voyage ensemble.

Brochette de sheek, Poisson lotte aux tomates séchées, Poulet tikka

Assortiment de papadums servis avec du chutney maison

Beignets croustillants d'oignons et de chou frisé, servis avec un chutney maison

Notre recette signature : des beignets de légumes servis avec une sauce à la viande ou un chutney de tomates.

Poulet frit croustillant, farine de pois chiches servie avec un chutney maison

Poisson frit croustillant, farine de pois chiches servie avec un chutney maison

Galettes de pommes de terre farcies à l'abricot et au fromage, servies avec du yaourt sucré et de la grenade.

Brocoli grillé, grenade, sauce à la crème fraîche

Fromage maison aux noix, gingembre et piment, cuit lentement avec des épices aromatiques et du beurre clarifié.

Petits feuilletés croustillants farcis de pommes de terre épicées et de petits pois, servis avec des chutneys maison.

Chou-fleur sauté à la sauce chili douce à l'ail

Poulet tikka fumé, yaourt, épices maison

Morceaux de poulet désossés, olives noires, yaourt

Côtelettes d'agneau fumées, marinées avec des épices maison

Viande hachée, coriandre et épices maison

Grosses crevettes grillées, épices marinées acidulées

Lotte, tomates séchées au soleil, épices aromatiques

Aubergine, noix de coco acidulée, graines de moutarde et sauce au tamarin

Fromage blanc maison, épinards

Poulet tikka, sauce tomate crémeuse, fenugrec et épices maison

Poulet, noix de coco, amandes, safran, sauce douce

Poulet tendre, sauce aux oignons et aux tomates, garam masala

Poulet désossé, oignons caramélisés, ail et gingembre

Poulet tikka grillé, sauce tomate crémeuse et noix de cajou

Blanc de poulet, épinards, oignons, ail et crème

Mouton mijoté classique aux oignons, gingembre et ail

Agneau mijoté, oignons caramélisés, gingembre et ail

Agneau tendre, oignons, tomates, épices aromatiques

Agneau, épinards, oignons, ail et crème

Agneau mijoté, épices aromatiques, sauce onctueuse – inspiré des cuisines des chemins de fer de Calcutta.

Crevettes, sauce moilee du Kerala, feuilles de curry, gingembre

Bar cuit à la vapeur dans une feuille de bananier, une recette de style côtier

Lotte, noix de coco et feuilles de curry, une recette classique de pêcheur

Masala de gombo, graines de carambole, oignons et tomates

Lentilles jaunes, curcuma, gingembre et ail

Lentilles noires, beurre, mijotées toute la nuit

Chou-fleur, pommes de terre, cumin, coriandre, gingembre, citron

Un assortiment de naans fraîchement sortis du four : à l'ail, nature et au fromage. Parfaits à partager.