قائمة الطعام الانتقائية

رحلةٌ مميزةٌ عبر أطباقنا الخاصة، تُبرز أروع النكهات من مطبخنا. تشكيلةٌ مختارةٌ من المقبلات، والأطباق الرئيسية، والأطباق الجانبية، والحلويات من اختيار طهاتنا. ولتجربةٍ لا تُنسى، ندعو جميع من على الطاولة لمشاركة هذه الرحلة معًا.

كباب شيك، طماطم مجففة، سمك الراهب، دجاج تكا

تشكيلة من خبز البابادوم تقدم مع صلصة تشاتني منزلية الصنع

فطائر البصل والكرنب المقرمشة، تقدم مع صلصة تشاتني منزلية الصنع

وصفتنا المميزة، فطائر الخضار تقدم مع صلصة اللحم أو صلصة الطماطم

دجاج مقلي مقرمش، دقيق الحمص، يقدم مع صلصة تشاتني منزلية الصنع

سمك مقلي مقرمش، دقيق الحمص، يقدم مع صلصة تشاتني منزلية الصنع

فطائر بطاطس محشوة بالمشمش والجبن، تقدم مع الزبادي الحلو والرمان

بروكلي مشوي، رمان، صلصة كريمة حامضة

جبن منزلي الصنع مع المكسرات والزنجبيل والفلفل الحار، مطبوخ ببطء مع التوابل العطرية والسمن المصفى.

فطائر مقرمشة محشوة بالبطاطس المتبلة والبازلاء الخضراء، تقدم مع صلصات تشاتني مميزة.

القرنبيط المقلي بصلصة الثوم والفلفل الحار الحلو

دجاج تيكا مدخن، زبادي، توابل منزلية الصنع

قطع دجاج منزوعة العظم، زيتون أسود، زبادي

شرائح لحم ضأن مدخنة، متبلة بتوابل منزلية الصنع

لحم مفروم، كزبرة مع توابل منزلية الصنع

جمبري جامبو مشوي على الفحم، توابل مخللة لاذعة

سمك الراهب، طماطم مجففة، توابل عطرية

باذنجان، جوز هند لاذع، بذور خردل وصلصة تمر هندي

جبن قريش منزلي الصنع، سبانخ

دجاج تيكا، صلصة طماطم كريمية، حلبة وتوابل منزلية الصنع

دجاج، جوز الهند، لوز، زعفران، صلصة خفيفة

دجاج طري، مرق البصل والطماطم، غارام ماسالا

دجاج منزوع العظم، بصل مكرمل، ثوم وزنجبيل

دجاج تيكا مشوي على الفحم، مع صلصة طماطم كريمية وجوز الكاجو

صدر دجاج، سبانخ، بصل، ثوم، كريمة

لحم ضأن مطهو ببطء على الطريقة الكلاسيكية مع البصل والزنجبيل والثوم

لحم ضأن مطهو ببطء، بصل مكرمل، زنجبيل وثوم

لحم ضأن طري، بصل، طماطم، توابل عطرية

لحم ضأن، سبانخ، بصل، ثوم، وكريمة

لحم ضأن مطهو ببطء، توابل عطرية، مرق غني - مستوحى من مطابخ سكك حديد كولكاتا.

روبيان، صلصة كيرالا مولي، أوراق الكاري، زنجبيل

سمك القاروص المطهو على البخار في ورقة موز، وصفة على الطريقة الساحلية

سمك الراهب، جوز الهند وأوراق الكاري، وصفة صياد كلاسيكية

ماسالا البامية، بذور الكراوية، البصل والطماطم

عدس أصفر، كركم، زنجبيل وثوم

عدس أسود، زبدة، مطبوخ على نار هادئة طوال الليل

القرنبيط، البطاطس، الكمون، الكزبرة، الزنجبيل، الليمون

تشكيلة من خبز النان الطازج - بالثوم، سادة، وبالجبن. مثالية للمشاركة.