Menù à la carte

Un viaggio culinario attraverso i nostri piatti d'autore, che esalta i sapori più raffinati della nostra cucina. La selezione dello chef comprende antipasto, antipasti, piatto principale, contorni e dessert. Per un'esperienza ottimale, invitiamo tutti i commensali a condividere questo viaggio insieme.

Kebab di sheek, rana pescatrice con pomodori essiccati al sole, pollo tikka

Poppadom assortiti serviti con chutney fatto in casa

Frittelle croccanti di cipolle e cavolo nero, servite con chutney fatto in casa.

La nostra ricetta esclusiva: frittelle di verdure servite con ragù di carne o chutney di pomodoro.

Pollo fritto croccante, impanato con farina di ceci e servito con chutney fatto in casa.

Pesce fritto croccante, impanato con farina di ceci e servito con chutney fatto in casa.

Tortini di patate ripieni di albicocca e formaggio, serviti con yogurt dolce e melograno.

Broccoli grigliati, melograno, salsa di panna acida

Formaggio fatto in casa con noci, zenzero e peperoncino, cotto lentamente con spezie aromatiche e burro chiarificato.

Fagottini di pasta croccante ripieni di patate speziate e piselli, serviti con le loro specialità chutney.

Cavolfiore saltato in padella con salsa agrodolce all'aglio e peperoncino.

Pollo tikka affumicato, yogurt, spezie fatte in casa

Pezzi di pollo disossati, olive nere, yogurt

Costolette di agnello affumicate, marinate con spezie fatte in casa.

Carne macinata, coriandolo con spezie fatte in casa

Gamberoni giganti alla griglia con spezie sottaceto dal sapore deciso

Rana pescatrice, pomodori secchi, spezie aromatiche

Pollo tikka, salsa cremosa al pomodoro, fieno greco e spezie fatte in casa

Pollo, cocco, mandorle, zafferano, salsa delicata

Pollo tenero, salsa di cipolle e pomodori, garam masala

Pollo disossato, cipolle caramellate, aglio e zenzero

Pollo tikka alla griglia, salsa cremosa al pomodoro e anacardi

Petto di pollo, spinaci, cipolle, aglio e panna

Classico agnello cotto lentamente con cipolle, zenzero e aglio

Agnello cotto lentamente con cipolle caramellate, zenzero e aglio.

Agnello tenero, cipolle, pomodori, spezie aromatiche

Agnello, spinaci, cipolle, aglio e panna

Agnello cotto lentamente, spezie aromatiche, sugo corposo: un'ispirazione alle cucine ferroviarie di Calcutta.

Gamberi, salsa moilee del Kerala, foglie di curry, zenzero

Branzino al vapore avvolto in una foglia di banana, una ricetta tipica della costa.

Rana pescatrice, cocco e foglie di curry: una classica ricetta da pescatori.

Melanzane, cocco acidulo, semi di senape e salsa di tamarindo

Okra, semi di ajwain, cipolla e masala di pomodoro

Lenticchie gialle, curcuma, zenzero e aglio

Lenticchie nere, burro, cotte lentamente per tutta la notte

Cavolfiore, patate, cumino, coriandolo, zenzero, limone

formaggio fresco fatto in casa, spinaci

North Indian style baby potatoes, cumin seeds, green chillies and herbs

Una selezione di naan appena sfornati: all'aglio, semplici e al formaggio. Perfetti da condividere.